Tempota Blog

毎週火・木・土曜日の夜に雑穀料理のレシピを紹介しています

【保存版】雑穀の完全ガイド【徹底解説】
【まとめ】雑穀料理のレシピ【随時更新】
【初心者向け】中長期投資の完全ガイド【株式投資】

【雑穀料理】ヘルシーで食べやすい美腸スイーツ!お腹スッキリごぼうゼリーの作り方・レシピ【玄米水飴】

独特の風味と食感が魅力的なごぼうは、雑穀料理に欠かせない秋野菜のひとつです。ごぼうに多く含まれている食物繊維には、腸内環境を整える働きもあります。そこで今回は、ごぼうと玄米水飴を使った美腸スイーツの作り方を紹介していきます。是非参考にして…

【雑穀料理】かぼちゃとブロッコリーで免疫力アップ!野菜たっぷりカラフルニョッキの作り方・レシピ【白高キビ】

今回はかぼちゃとブロッコリーを使って、栄養満点のカラフルニョッキを作ってみました。ニョッキのもちもち食感と野菜の優しい甘みが楽しめる一品です。白高キビを使ったミートソースの作り方も紹介しているので、是非参考にしてみてください。

【雑穀料理】イギリスの伝統菓子を自宅で手軽に!ヴィーガンスコーンの作り方・レシピ【ヒエ粉】

今回はイギリスの伝統菓子としても有名なスコーンを、ヴィーガン風にアレンジしてみました。全粒粉の香ばしさとヒエ粉のマイルドな風味が味わえる一品です。優しい甘みが楽しめる柿ジャムのレシピも紹介しているので、是非参考にしてみてください。

【雑穀料理】ヘルシーなのに食べ応え抜群!お肉を使わない生姜焼き丼の作り方・レシピ【板麩とエゴマ】

今回は雑穀料理でもお馴染みの板麩を使って、お肉を使わない生姜焼き丼を作ってみました。とてもヘルシーなのに食べ応え抜群の一品です。ご飯の代わりにもち麦を使えば、さらに低カロリーな料理に大変身します。是非参考にしてみてください。

【雑穀料理】秋を味わう贅沢スイーツ!柿のアップサイドダウンケーキの作り方・レシピ【ヒエ粉】

今回は栄養価の高い柿をたっぷり使って、アップサイドダウンケーキというアメリカ菓子を作ってみました。柿の甘味を存分に堪能することができる一品です。作り方も意外と簡単なので、本記事で紹介しているレシピを是非参考にしてみてください。

【雑穀料理】30分で本格タイ気分!なめこdeスープカレーの作り方・レシピ【白高キビ】

なめこを使った料理といえば、みそ汁などの和食をイメージする人が多いと思います。肌にも身体にも優しい栄養がたくさん含まれていますが、ついつい味付けや調理法がマンネリ化しがちです。そこで今回は、30分で作れるスープカレーのレシピを紹介していきま…

【雑穀料理】イタリアの郷土料理を雑穀アレンジ!ポルペッティーニの作り方・レシピ【エゴマ】

イタリアには、ポルペッティーニという郷土料理があります。牛や豚の合挽き肉を使うのが一般的ですが、今回は2種類のきのことエゴマを使って雑穀料理風にアレンジしてみました。是非参考にしてみてください。

【雑穀料理】野菜たっぷり具だくさん!かぼちゃカレーパンの作り方・レシピ【ヒエ粉】

今回は、野菜たっぷり具だくさんのかぼちゃカレーパンを作ってみました。ヒエ粉を使ってカレーを作ったので、食べてからしばらくすると体の芯からぽかぽかしてきます。パン生地のサクサク食感とかぼちゃの甘みも楽しめる一品です。是非参考にしてみてくださ…

【雑穀料理】特製ソースが決め手!里芋コロッケの作り方・レシピ【エゴマと白高キビ】

今回は今が旬である里芋と2種類の雑穀を使って、ホクホクのコロッケを作ってみました。ヘルシーな特製ソースが味の決め手となっています。エゴマや白高キビの風味も楽しめる一品なので、是非参考にしてみてください。

【雑穀料理】思い立ったらすぐ作れる!かぼちゃおはぎの作り方・レシピ【もちアワ】

おはぎといえばお彼岸などの行事食というイメージがありますが、今回はかぼちゃともちアワを使ってカラフルなおはぎを作ってみました。普通のおはぎよりも甘さ控えめですが、秋の魅力がギュッと詰まった和菓子です。是非参考にしてみてください。